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Zonta Kochkurs bei Peter Ebbinghaus


Zontians zu Gast bei einem Spitzenkoch

Auf Initiative von Zontian Marlies Grötzinger durften jeweils 12 Zonta Frauen (und auch 3 kochbegeisterte Ehemänner)  an zwei Abenden dem Spitzenkoch Peter Ebbinghaus im gleichnamigen Restaurant in Burgrieden über die Schulter schauen und ein dreigängiges Menü kochen.

Für alle verständlich und mit viel Geduld beim Beantworten der unzähligen Fragen  konnte man einen guten Einblick in die nicht leichte Arbeit der Spitzengastronomie bekommen.

Nudeln selber herstellen, Garnelen schälen und säubern, Saiblinge filetieren, beim Feinschneiden des Gemüses das Messer laufen lassen und nicht das Gemüse zerquetschen, Passionsfruchtschaum mit der Isi-Flasche kreieren – und anschließend ein wunderbares Menü geniessen!

Es war an beiden Abenden ein rundum gelungener Kochkurs, der unbedingt wiederholt werden sollte!

Barbara von Römer

Fotos: B.v Römer, T.Lüderwald

Mehr Bilder in der Galerie………

 

 

 

 

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